Yerel g?da sistemleri içerisinde ev d???na g?dan?n sa?l???n? ve güvenli?ini sa?lamak olmazsa olmazd?r. Bu, üretimden tüketime kadar tüm süreçte güvenli uygulamalar?n uygulanmas?yla kullan?labilir. Bu nedenle g?da zehirlenmesi riskini en aza indirmek ve halk sa?l???n? güvence alt?na almak çok önemli